4、半块豆腐乳和一勺汤混合，压成泥备用
5、蒜剥皮后用刀拍松，切成碎备用
6、炒锅内放植物油烧热，然后爆香蒜末，再放入腐乳炒香（此时需开小火，不然很容易爆油，也要小心不要烫到自己喽）
7、先把空心菜的茎放进来稍作翻炒
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