厨师长王刚酱爆田螺,厨师长王刚复制酱油做法

小贴士：

1、田螺记得一定要吐净泥沙，多次换水，洗的时候要轻一点儿，小心别把壳弄碎。

2、多放料酒，用它代替水，做出来的田螺味道更香。

您喜欢这道下酒菜吗？北方做法，极其简单，下酒又下饭。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。