为了制作又大又饱的面包，山东人有一套独特的面包制作技术。
其他地方的馒头都是有馅儿的，而山东的馒头可以说是包子里都是菜。在素包领域，山东有“插件”红利，凡是“万向寿光”销售的蔬菜都可以纳入其中。别谈距离。寿光当地的韭菜，搭配当地的鸡蛋，再加上少量的虾米，就能做出一顿美味的包子大餐。附近潍坊出产萝卜，可以将其洗净，磨碎，拌上少许肉馅，然后在萝卜流行的冬季成为家家户户的主食。
另一种可以“打”的蔬菜是胶州白菜。只需除去一些叶子并将它们切成碎片即可。无论是搭配龙口粉丝还是卤豆腐，都能让人吃到饱。主要原料为章丘大葱、兰陵大蒜、莱芜生姜。 “调味三剑客”奠定了风味的基础，无论多大的面包，都不会显得平淡无奇。
山东包子，一个包子一个配菜。
说到肉饼，山东人还有一招。在龙口，吃馒头必须吐骨头。将排骨切成小块，用时令豆类或卷心菜做馅。即使不包面团，单独当菜吃，味道也是独特的。当地人有一个笑话，如果上海人买排骨，他们会问：“糖醋排骨是怎么做的？”当山东人去买排骨时，对方会问：“你回家再做点面包吗？”
胶东地区人人都喜欢吃海鲜。这是众所周知的事情。但愿意把海鲜放进包子里，却是只有当地人才知道的餐桌情怀。将面条与温水混合，让其完全发酵。混合馅料的同时，将洋葱和细肉切成小块，然后在热油中煎炸。您可以决定添加哪种海鲜。
来到山东，可别小看包子的大小。
总之，在山东，只有想不到的事，没有做不到的事。
02丨“包子大舞台，有料就来”
山东卫视曾经有接地气的节目《我是大明星》。在为人们捐赠大量鬼物的同时，还留下了标语：“人生是一个大舞台，有梦想就来吧”。这句话稍作修改，适合放在包子上：“包子是个大舞台，有料就来。”
在山东呆了几天，你一定会觉得，“我以前对包子的看法太狭隘了！”因为这里的馒头太多了。
>>胶东大馒头：一个
胶东蒸三明治有一个“大”字，每一个的重量都在四两以上。手捧胶东包子，不仅能感受到山东人的精神与质朴，还能领略“吃山吃海”的人生体验。海鲜面包的魅力无需赘述。应该说的是，胶东人“时时吃”面包。
胶东地区的包子以海鲜宴席为主。
春末夏末，胶东大宝的主菜是豆角，豆角的味道最浓。夏秋季节，洋葱是馅料的“把柄”。配上肥肉丁和紫菜，香而不腻。临近季节，白菜、萝卜每天都吃饱了。第二年春天，山楂、碱蓬等野菜出现了，叔叔阿姨拿着铁锹把它们带回家。野菜也难逃做馒头馅的命运。
