功效与作用 补血、明目、护肤 猪肝是指猪的肝脏，是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有补血、明目、护肤、补充营养等功效。 1、补血：猪肝中含有丰富的铁元素，铁元素可以调节与改善人体内的造血功能，能在一定程度上帮助人体补血，可使面色红润。 2、明目：猪肝中含有丰富的维生素A，适量食用能帮助保护视力，缓解眼睛疲劳，还可帮助改善夜盲症等。 3、护肤：猪肝中含有的维生素E是重要的抗氧化剂之一。适量补充维生素E对维持身体正常机能与美容护肤有一定功效。 4、补充营养：猪肝中的营养丰富，维生素多种多样，各种矿物质含量也较高，可以一定程度上补充营养，也可作为幼儿辅食的食材之一。
By 飘飘枫叶莉莉
用料
- 猪肝 半幅
- 白醋 一勺
- 香料【具体的看下面的文字很详细】 适量
- 大葱 半根
- 葱结 一个
- 生抽 五勺
- 老抽 两勺
- 蚝油 三勺
- 香醋 一勺
- 生姜 5g
- 冰糖 适量
- 大蒜生姜末 4g
- 香菜 一小把
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、猪肝清洗干净，然后锅里加适量清水倒入料酒去腥，姜片葱，水开后撇去血沫
2、然后捞出清洗干净，再次倒入清水加大料花椒，八角，干辣椒小茴香
