出门在外，最想念的就是妈妈做的蒸卤面，那是家的味道。 卤面油润鲜香，柔软劲道，有菜有饭，面条吸饱了肉菜酱汁的香味，香味浓郁，营养饱腹，是家乡的特色美食。
By 樱花儿开
用料
- 生面（细，扁） 350g
- 豆角 1把
- 五花肉 1小块
- 豆芽 80克
- 胡萝卜 1根
- 八角 1个
- 桂皮 两小块
- 葱 1段
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 干辣椒 1个
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 油 适量
做法步骤
1、做卤面多选用这种细面条，拌上油拌匀，水开后上锅蒸10分钟。
2、蒸好后取出放入大碗中，趁热用筷子挑散，放凉备用。
