每个地方都有属于自己的风俗习惯，像广式早茶，湖北监利的早酒，那么甘肃的罐罐茶肯定也值得一说。罐罐茶就是把小瓦罐放在炉子边上，一边烧水一边喝茶，有的人会放一些桂圆红枣和冰糖，喝起来更加养生，几个人围在炉子边上，一人一个小瓦罐，还配上烤热的馍馍一起吃，一边吃一边聊天，别提有多惬意了。那个时候邀请别人来家里喝罐罐茶，可以说是一种身份的象征，只有上年纪的男性才有这个资格，如今炉子少了，瓦罐也少了，能聊天喝茶的机会也越来越少，还好有一些地方依然保留这样的习惯，给了当地人一个休闲的好去处。
比如说盐官镇就有不少的小店可以喝罐罐茶，盐官镇隶属甘肃陇南，因为西汉末年这里开始设置盐官而得名，有古盐井遗址，据说赵匡胤逃难时也路径这里，还有先秦到民国期间的各种军事遗址，是一个地方不大，但是内有乾坤的好地方，这里的人们生活幸福，集市上就有喝罐罐茶的地方，每天一大早就有老人过来这里喝茶吃油饼。
如今已经很少用瓦罐，改成了搪瓷杯，在小巷子里支一个木炭炉子，周边围一圈人，大家把搪瓷杯放在炉子上，等水烧开后，把茶水倒在茶杯里喝，一边喝茶一边吃饼。这个罐罐茶人均一元，可以无限量加水。旁边就是做油饼的地方，1元1个想吃多少都能满足，一般一杯罐罐茶加上两个油饼，就是盐官镇人最舒服的早茶时间。
这个油饼做法很简单，放在一个有年代感的铁锅里煎到两边金黄酥脆就可以捞出来过油，据说以前是用猪油，所以叫做猪油饼，但是现在猪油的价格也不便宜，而且没有以前那种香醇口感，所以换成了菜籽油，还可以加一个鸡蛋，只需要多加一块钱，就可以把油饼和鸡蛋摊在一起做成鸡蛋饼。陇南大街小巷都有猪油饼卖，吃得人也很多，除了当地人和慕名而来的外地人，还有很多游子，每次出远门都喜欢来买上几十个猪油饼，思乡的时候拿出来吃一口可以解乡愁。
这家店已经开了四五十年，从爷爷辈传到了爸爸辈，但是儿子在外工作无心继承家业，估计再过几十年这样的小店就没有了，如果想吃的小伙伴可要趁早哦，最后要注意外地人来买猪油饼是2元一个，可别算错账了哦！
