今天做一款香烤卤猪蹄，先卤后烤，家常做法，卤后猪蹄特别入味，再烤一下将多余的油脂逼出来，猪蹄富含胶原蛋白，表皮焦香微脆。最后再撒上一层烧烤粉，瞬间颜值爆表，香而不腻，口感劲道，真的是太完美了。
By 宅家吃货JACKERLU
用料
- 猪蹄 2个
- 生姜 6片
- 料酒 2勺
- 冰糖 30克
- 老抽酱油 5勺
- 生抽酱油 5勺
- 蚝油 2勺
- 香醋 半勺
- 盐 1勺
- 卤味料包 1个
- 烧烤调料 适量
做法步骤
1、清洗干净的猪蹄2个，1个切成4小块，放清水里浸泡30分钟，泡出血水。
2、猪蹄冷水下锅，加入生姜2片、料酒2勺。
