将肉和粉巧妙结合的小酥肉，凭着外酥里嫩的口感，令无数吃货着迷。本次对比测评筛选了11款小酥肉，其中美好农家小酥肉获得了多数测评员的认可，肉感饱满不干柴，富有肉香。
小酥肉一般以猪肉或鸡肉为原料，经过盖得排行测评后发现，有的小酥肉口感软嫩，可能是由于鸡肉含量更高，而以猪肉为主要原料的选品，口感则相对厚实。小酥肉的挂糊也是影响口感的重要因素，挂糊太厚的小酥肉在油炸膨胀后，口感一般更硬且油腻。
本次测评筛选了11款小酥肉，其中美好农家小酥肉获得了多数测评员的认可，表皮厚度适中，油炸2-3分钟就能炸透，色泽变得金黄。它的主要原料为猪肉，混合了鸡肉调和口感，肉感饱满不干柴，并且富有肉香。
口感酥香：部分落选产品因裹粉较松，出现酥皮脱落、油炸后碎渣较多的问题，美好小酥肉裹粉薄而附着紧实，油炸后能形成酥脆的金黄色表皮，香酥可口。
肉感较足：小酥肉的口感与肉原料息息相关，这款小酥肉采用猪后腿肉，整体肉质偏瘦，肉感较足，比以鸡肉为主要原料的小酥肉更具有嚼劲，油炸后带有明显的猪肉油脂香气，入口肥而不腻。
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