晚上18：06，咸鸡煲+竹笋炒腊肉，辣椒鸡蛋饼+豌豆肉。
这是今天的部分食材，泡了点我外婆给的腊鸡做个咸鸡煲，春天就适合吃豌豆和笋。
·做个咸鸡煲，辣椒炒鸡蛋，冬笋炒腊肉，肉沫豌豆。
·烧壶水备用(一般焖煮肉类都放开水)，用温水泡点木耳(咸鸡炖胡萝卜木耳)。
·把鸡洗干净，把鸡冷水下锅焯个水，这边来洗点胡萝卜，弄2个，切滚刀块。
·鸡煮开了捞起来，这样把水沥干(防止炒菜溅油)。
·锅里放油，放豆瓣酱，豆瓣酱搅匀，倒入鸡块炒干水分，差不多炒到这样的状态，加开水，煮开转到砂锅去煮。
·锅不能闲着，水开下豌豆焯水，我也不能闲着，剥竹笋，咱也不太会剥，上刀。
·豌豆煮好了捞起来，顺便给竹笋焯个水，把竹笋捞起来，加胡萝卜，加盐，盐放多了加糖挽救。
·煮点饭，淘洗一下，搞个土豆吸一下盐味。
·洗两个螺丝椒做辣椒炒蛋，将辣椒切成小丁，这种大小就差不多了，盛盘装好。
·准备豌豆肉沫的"肉沫"，加生抽，抓匀。
·切点腊肉做冬笋炒腊肉，木耳放进去，昨天火锅没吃完的鹌鹑蛋放进去，搅拌均匀。
·磕几个家里的土鸡蛋，搅合很多很多下。
·开始炒菜，锅里倒油，放辣椒翻炒，加盐，倒入鸡蛋液混合均匀，加盐搅拌。
·锅里放油倒入辣椒鸡蛋摊平，盛盘。
·顺便冷水下锅煮点腊肠，加油，加腊肉翻炒，炒出油后加蒜辣椒，放入焯过水的冬笋，加生抽炒炒炒炒炒炒。
·盛盘，倒油，加肉沫，加豌豆，加耗油，加生抽，加点水煮一下，加点白胡椒粉，加点青椒和蒜，翻炒后盛盘。
这是今天的晚餐，谢谢关注，下期再见。
