香辣蟹香辣虾的正宗做法,香辣蟹虾家常做法全过程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-28 08:37:57

香辣蟹香辣虾,家庭做法很简单,味道鲜咸味美

香辣蟹香辣虾的正宗做法,香辣蟹虾家常做法全过程(1)

吃香辣蟹香辣虾,自己在家做干净又卫生,太美味啦!!味道一点也不输于大排档

准备工作

主材:螃蟹8个、基围虾半斤、

辅材:火锅底料半块、青红辣椒各一个,干辣椒4个,火锅底料半个,啤酒和姜丝

香料:酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、料酒

制作方法1、螃蟹用刷子刷洗干净

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制作方法2、准备盘中食材

香辣蟹香辣虾的正宗做法,香辣蟹虾家常做法全过程(3)

制作方法3、洗好的螃蟹对半切开

制作方法4、切口处蘸上淀粉

制作方法5、虾去虾线,清洗干净后沥干水分,撒点淀粉

制作方法6、锅中倒入宽油,六成油温,蟹的切口处朝下,依次放入锅内炸

制作方法7、炸至定型,金黄捞出

制作方法8、蟹炸好后,依次放入虾,炸至表面金黄酥脆捞出

另起锅倒油,葱姜,干辣椒,火锅料

中小火炒出红油炒香

香辣蟹香辣虾的正宗做法,香辣蟹虾家常做法全过程(4)

倒入炸好的螃蟹和虾

翻炒均匀后,倒入半瓶啤酒,小半碗清水煮2/3分钟

香辣蟹香辣虾的正宗做法,香辣蟹虾家常做法全过程(5)

调料放一勺生抽,少许盐,白糖提鲜

出锅前撒点青红辣椒翻炒几下即可出锅

简单好吃的香辣蟹香辣虾就做好了

香辣蟹香辣虾的正宗做法,香辣蟹虾家常做法全过程(6)

自己在家做干净又卫生,太美味了

虾焦香酥脆

每块蟹肉包裹着酱汁

来,先请大家来先吃

西医食疗认为:螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用

中医食疗认为:螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有裨益

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