那天，我跟老公唠嗑，他忽然说：“老婆，今天的晚餐咋办？”我挠了挠头，看了看厨房的土豆和腊肉，一下子灵光一闪：“咱们来一锅土豆炖腊肉！”
老公一听眼睛一亮：“土豆炖腊肉？听着就香！”
我心里美滋滋的，撇了撇嘴：“嗯，我可是经过多年的‘厨房摸爬滚打’，这个菜我可是拿手好戏！”
于是，我开始动手做菜。我先把土豆削好皮，切成块，腊肉也切成片，放在水里泡一会儿，去掉多余的盐分。
老公在一旁偷着乐：“老婆，你说的‘厨房摸爬滚打’是啥意思啊？”
我笑了笑：“就是多年来在厨房里‘摸爬滚打’，琢磨出来的一些绝活！”
老公点点头，也不多问。
接着，我烧开了锅，放了点油，把腊肉煎香。那香味四溢，把老公都馋得直流口水。
老公忍不住夸赞：“老婆，你真是厉害，这味道太香了！”
我得意地笑了笑：“那还用说，我做的菜哪个不香？”
老公乐呵呵地捧着锅盖：“行了行了，你最厉害！”
我笑眯眯地接过锅铲，继续下一步。把煎好的腊肉盛出，留下一些底油，把土豆块放进去炒炒，再加点水，烧开后放腊肉，加点调料，慢慢炖。
整个厨房都飘满了诱人的香气，我看着锅里慢慢炖煮的菜，心里美滋滋的。
突然，老公端着鼻子，眼睛眯成了一条缝：“老婆，饿死我了，什么时候才能吃上啊？”
我笑眯眯地看着他：“再等一会儿，菜快好了。”
过了一会儿，菜终于炖好了，我打开锅盖，一股浓浓的香味扑面而来，老公的眼睛都亮了。
我舀了一勺菜汤，喂到老公嘴边：“尝尝，咸香美味。”
老公抿了一口，眉头舒展开来：“太好吃了！”
我笑了笑：“这不是我一手做出来的吗？”
老公哈哈大笑：“是是是，你最厉害了！”
我们一边聊着家常，一边吃着香喷喷的土豆炖腊肉，那一顿饭，简直是享受！
说起做菜，我想起了许多的经验和故事。在我看来，厨房就是我展现自己的舞台，每一次的烹饪都是一次挑战，也是一次享受。
小时候，我总是跟着妈妈在厨房里帮忙。那时候，我还小，只能做些小事，但我却学会了很多。我看着妈妈熟练地操作，一边听她讲解做菜的技巧，一边动手尝试。慢慢地，我也变得娴熟起来，甚至有了一些我自己的创新。
妈妈总说：“做菜要有心，要用心去感受每一个步骤。”我深以为然。每一次做菜，我都会全身心地投入其中，用心去感受食材的味道，用心去调配各种调料，用心去烹饪出一道道美味佳肴。
而现在，我成了家庭的主妇，也是家里的“厨神”。每天，我都会精心准备一顿丰盛的晚餐，让全家人都能吃得开心、吃得满足。
做菜对我来说，不仅是一种责任，更是一种乐趣。我享受着烹饪的过程，享受着菜肴的美味，也享受着全家人围坐在一起，分享这份温暖和幸福的时刻。
所以，无论是土豆炖腊肉，还是其他的菜肴，只要有心，只要用心去做，就一定能做出美味。这就是我对于做菜的理解，也是我在厨房里的生活经验。
