煎乌米糍粑,煎糍粑不粘做法

江南是我的家乡，江南水乡独特的魅力就在于洗净铅华后的婉约静谧。

江南建筑的亭台楼阁、小桥流水；

江南话的吴侬软语；

江南美食的软糯精致，

样样都是我不可割舍的回忆。

最爱美食的我，今天要来说一说我们家具有江南风味的美食产品，乌米糍粑。

和普通糍粑不一样的是，它的原料采用的是乌米。我们的位置在长荡湖，临近溧阳，而溧阳特产乌米，是糯米采用南烛叶榨汁浸泡而来的，颜色乌黑，俗称乌米。

本草纲目记载南烛叶补肾明目，黑发驻颜，益肠胃，抗衰老，做成的乌米干净卫生，沁香软糯。