柴火煎糍粑,柴火烤糍粑做法

“糍粑”是民间流传的地道小吃

但现在物质丰富的年代，超市里随处可买的糍粑，精致的包装，机器代做的糍粑，却没有了童年里糍粑的香味。

相比一咬就断的机器糍粑，土家手工糍粑经过千次捶打，韧劲十足，像芝士一样可以拉丝，十分糯软有嚼劲！

煎好的糍粑端出锅，即刻就被撒上豆粉和红糖，金灿的表面，外焦里嫩，空气里飘香的甜味让人直咽口水。