5、锅中留少许底油，放入自制牛油辣酱炒出红油，再放入蒜末爆香，放入一勺黄豆酱、适量生抽，再倒入豆腐块翻炒片刻，放入漫过豆腐块的凉水，盖上锅盖中火焖5分钟，然后放入秀珍菇翻炒均匀
6、再放入两小勺糖提鲜，一点点老抽上色，盖上锅盖焖两分钟，放入青红椒圈，翻炒断生即可装盘，最后撒上香菜末点缀下。一盘非常鲜美的秀珍菇烧老豆腐就做好了
7、豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
