贵阳酸菜的酸水怎么做,贵州酸菜的酸水怎么制作

酸辣醇香，吃出民族风情。

野趣天然，品尝古朴真味。

贵州人对酸菜的喜爱程度用一句话这样形容：三天不吃酸，走路打窜窜。贵州风味酸菜数毕节地区（毕节市—地级市，黔西市—县级市，大方县，织金县，金沙县，纳雍县，威宁县，赫章县）最为丰富，大概分为四个品种，如下图：