1、清洗干净茼蒿，锅中加入清水，适量盐、油，水烧开后放入茼蒿焯水约2分钟，茼蒿变软即可捞出。
2、茼蒿挤干水分放回碗中，加入蒜蓉、干辣椒段，淋上热油激出香味。
3、取新碗开始调制芝麻酱，碗中放入1勺蚝油、适量白砂糖、盐，少许清水，顺时针搅动勺子慢慢将芝麻酱澥开，澥成稀糊糊状。
4、麻酱淋上茼蒿，搅拌均匀就可食用。
踏青郊游时看到金黄盛开的油菜谁都会忍不住驻足观赏一番，油菜不仅盛开美丽，吃起来也美味，简直就是春天好滋味。油菜在开花之前或刚开花时，是一种优质蔬菜，富含维生素、膳食纤维等营养成分，而且五六棵油菜的菜薹就能炒一盘时令鲜蔬。
推荐做法：蒜炒油菜
食材备料：油菜、大蒜、干辣椒；蚝油、生抽、盐、鸡精。
1、油菜放入盐水浸泡片刻*菌，清洗干净，焯水15秒，捞出备用。
2、调料汁，碗里放入1勺蚝油、1勺生抽、适量盐和鸡精，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末、辣椒爆香，再加入油菜翻炒几下，倒入料汁继续翻炒1分钟后，出锅装盘。
“大力水手爱吃菠菜”，菠菜身为“营养模范生”可不是白夸的，它富含优质蛋白质，还有维生素、胡萝卜素、铁等营养物质。春季气候干燥，多吃菠菜补充维生素A、维生素C，缓解“春燥”。
推荐做法：菠菜炒胡萝卜
食材备料：菠菜、胡萝卜、蒜、小葱；盐、油、生抽、胡椒粉、鸡精。
