拌饭的100种配菜,拌饭里的配菜怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-29 21:24:45

蒜香青椒拌饭

材料:青椒2个,蒜末,香葱

过程:

1:勺酱汁:2勺生抽,1勺醋,半勺老抽,1勺糖,1勺玉米淀粉,半碗清水搅拌均匀,青椒切小块,放入油锅煎至金黄色盛出

2:锅中油放入葱蒜煸香,倒入酱汁煮至浓稠倒入青椒拌匀,再跟米饭拌匀即可

拌饭的100种配菜,拌饭里的配菜怎么做(5)

老式东北鸡蛋拌饭

准备材料

鸡蛋2个,小米辣 小青辣椒 蒜3瓣

做法

1:小米辣 青辣椒切圈 蒜切末 淋入热油,加入3勺生抽 1勺醋 1勺蚝油 1匙白糖搅拌均匀

2:煎两颗蛋,一定不要煎到全熟,大概6分熟流心那种最棒,不需要翻面~

3:鸡蛋盖在热腾腾的米饭上,淋上酱料,撒上芝麻和海苔碎(没有也可以),拌匀开吃~

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五花肉泡菜拌饭

食材准备

五花肉、洋葱、泡菜、海苔、鸡蛋、韩式辣酱、料酒生抽、白糖、纳豆

1:五花肉切片,锅中放一点点油,五花肉煎至金黄,放入洋葱,翻炒至洋葱变软,加入适量的泡菜,翻炒均匀

2:加入料酒、生抽、韩式辣酱、白糖翻炒均匀

3:煎个荷包蛋,碗里盛好米饭,放上荷包蛋,摆上五花肉泡菜,再放上我喜欢吃的纳豆,足够撒上海苔丝和白芝麻就可以开吃啦!

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豆角肉末拌饭

准备食材

豆角300克 肉末200克 小米辣五根

做法

1:调料汁:1勺料酒 2年生产 半勺老抽 1勺蚝油 1匙盐 1匙糖,搅拌均匀

2:豆角切小段 五花肉剁成肉末 葱姜蒜切末 小米辣切圈

3:热锅冷油下肉末翻炒变色,下入葱姜蒜末和花椒粒,倒入料汁翻炒均匀

4:倒入豆角粒,中火翻炒五分钟左右,要把豆角炒熟,最后撒上小米辣翻炒两下出锅

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