镇江锅盖面
No.7昆山奥灶面
我们都知道南方人爱吃鱼，生长在靠海的江苏人也不会错过鱼。昆山的奥灶面就是以鱼的味道做出来的面类。这种面类异常的鲜美，更受喜欢吃鱼的人喜爱。而且据说奥灶面的来源是因为乾隆皇帝下江南时候留下的名字。
昆山奥灶面
No.6 新疆拉条子
“拉条子”是新疆拌面的俗称，一盘拉条子，面菜分开上桌，啪地把菜扣在面上，用筷子上下搅拌，菜面合一（这也就是拌面的来源），或可滴少许醋，或是剥上几瓣生大蒜，也可要一碗煮面的面汤，原汤化原食，吃得舒坦。拉条子在新疆有多受欢迎？从它的另一个称呼：新疆拌面就看得出来。在新疆吃拉条子，就两个字，豪迈：吃面从来不论碗，论盘，吃完一盘还不够，没事，面随便加，免费！
新疆拉条子
No.5 兰州拉面
如果你去兰州，不品尝当地最正宗的拉面，那和一条咸鱼有什么区别！兰州拉面纵横我国大江南北，是风靡全国的一种面食小吃。正宗的兰州拉面的特点是当地人讲的：1清2白3红4绿5黄。一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。味道鲜甜，用原汤冲调，点缀辣椒，那味道，岂一个香字了得！还不来打call？
兰州拉面
No.4河南烩面
河南烩面就好像河南人一样，实在！河南烩面就是如此。河南地处中原，在我国古代不少王朝建立于此。河南烩面就包含了传统的风味，烩面中有荤有素，有汤有饭，经济实惠。而且河南烩面中的营养成分很高，尤其是熬煮的汤要用新鲜的羊肉，羊骨要切开，露出其中的骨髓，营养流在汤中，文火慢炖，用醇字形容再也不足为过了！
