红茶怎么判断是好茶,红茶怎么判断是好茶还是差茶

看来，茶黄素、茶红素、茶褐素所影响的红亮度，不仅会告诉我们茶品质好坏，也会突显这款红茶哪里出了问题。

所以，红茶不只是“红”这么简单，在品鉴时，千万不要忘记“亮”这个关键点哦！

参考资料：

1、《茶叶生物化学》，宛晓春 主编，《中国农业出版社》2003年8月第3版。

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