豆角炒香饭,豆角炒饭的家常做法

海鲜类用于炒饭也是丰富多样选择性多，口味更加鲜甜，通常用到鲜虾、虾米、鱿鱼、薄壳、干贝、海螺肉及花甲等贝壳类。

潮汕地区的一些大酒家为招揽高消费群体，通常将大龙虾、海螺肉等用于炒饭主食材。至于炒饭的配菜类则用到玉米、小白菜、包心菜、蚕豆、番豆、胡萝卜、西红柿、豆角、青椒、芋头、香菇、土豆、紫菜、芥蓝、板栗、菠萝、鸡蛋..等；给香饭调味的有芫荽、葱、蒜苗等；一般都是各自配搭，各人口味不同选择。潮汕人通常喜欢把牛肉配搭芥蓝，或者青椒，或者蘑菇 猪肉 腊肉 板栗 芫荽..看你的口味了。