俗话说,“身体是革命的本钱”在任何时候都要重视自己的身体,秋天是进补的好季节,下面就来分享12道家人爱吃的家常下饭菜, 简单营养又美味,下饭又解馋 ,好吃不上火,做法也简单,天天不重样,快收藏起来,有空试试吧。
【香菜牛肉米豆腐】
原料: 牛肉片 米豆腐 香菜 料酒 生抽 淀粉 蚝油 油盐
制作:牛肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀;烧热锅放入适量的油,加入米豆腐块进锅翻炒;加入少许水炖煮;加入生抽和蚝油进锅调味; 加入牛肉片进锅去煮至变色,加入少许盐调味,再加入水淀粉勾芡,最后放入香菜末即可。
【西芹百合炒鸡蛋】
原料: 鸡蛋 鲜百合 西芹 油盐
制作: 烧锅水加入少许盐和油, 放入西芹和百合进锅煮上2分钟后捞出;鸡蛋加入少许盐调味后打散备用。热锅凉油,倒入蛋液进锅去煎至定型后划散成小块后先盛出来;热锅凉油,加入西芹片和百合进锅翻炒两下;加入盐调味翻炒均匀,最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
【韭菜苔炒猪肚】
原料: 猪肚 韭菜苔 红椒 姜片 酱油 高度白酒 油盐
制作:将处理好的猪肚冷水下锅,加入姜片去腥,大火煮开后撇去浮末,加盖后转为小火煮上半小时后捞出切成条备用;热锅凉油, 加入熟猪肚条进锅翻炒; 加入1勺酱油翻炒上色,加入韭菜苔进锅大火翻炒,加入红椒丝进锅翻炒两下,最后加入盐调味翻炒即可。