【青椒洋葱炒猪心】
原料：青椒 洋葱 猪心 料酒 淀粉 酱油 油盐
制作： 猪心片加入盐、酱油、淀粉、料酒拌均匀后腌制一下； 热锅凉油， 加入猪心片进锅翻炒至变色后先盛出来备用；锅中少许油， 加入洋葱片进锅炒香，加入青椒片进锅翻炒两下，加入刚炒过的猪心片进锅继续翻炒几下，最后加入盐调味翻炒均匀即可。
【豆豉茭白炒肉片】
原料： 五花肉 茭白 香辣豆豉酱 生抽 葱花 油盐
制作： 烧锅水加入1小勺盐，将茭白片放进锅中煮至八成熟后捞出备用；烧热锅放入少许油， 将五花肉片放进锅翻炒至微微出油； 加入香辣豆豉酱进锅煸炒； 加入茭白片进锅翻炒两下， 加入1勺生抽翻炒均匀，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【木耳西芹炒虾仁】
原料： 虾仁 西芹 木耳 红椒 油盐
制作：提前用黑木耳泡软， 鲜虾去壳后挑出虾线，清洗干净的虾仁加入盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀； 烧锅水加入1勺盐，将黑木耳进锅焯煮两分钟，加入西芹片进锅烫变色后捞出备用；热锅凉油，放入虾仁进锅翻炒至变色； 加入西芹和木耳进锅继续翻炒两下，再加入红椒片继续翻炒两下，加入1小勺盐调味，翻炒均匀即可。
【木耳白玉菇炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 白玉菇 木耳 葱花 油盐
制作：提前将黑木耳泡软备用； 烧锅水加入些盐，将黑木耳放入锅中煮上两分钟后捞出备用；鸡蛋 加入少许盐打散备用；烧热锅放入少许油，将蛋液倒入锅中炒至定型后翻炒成小块先盛出来； 锅中少许底油，加入白玉菇进锅翻炒几下； 加入 木耳进锅继续翻炒几下，再加入适量的盐调味，最后将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀即可。
