第四种野菜：马齿苋
马齿苋因其叶片肥厚、扁平，似马齿状，所以被叫做“马齿苋”，也有人管它叫做“长寿菜”，它是春末夏初常见的野菜，农村遍地都是，它浑身是宝，富含苹果酸、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E等营养物质，同时还含有钙、磷、铁等矿物质，对身体十分有益，而原汁原味的吃法最香。
【蒸马齿苋】
清洗干净的马齿苋控干水分放入盆中，先加入适量的植物油搅拌均匀，目的是锁住其营养和水分，然后再分少量多次加入玉米面，搅拌至每根马齿苋上都均匀地裹满玉米面后，再分次加入面粉继续搅拌均匀；蒸锅加水，大火烧开后放入马齿苋，用筷子将其抖散后均匀地摊平，然后盖上锅盖，继续蒸7分钟左右；趁着蒸马齿苋的空间准备一点蒜泥，马齿苋蒸好后盛入盘中，再均匀地浇上我们调好的蒜汁，清香爽口又开胃，太好吃了！
第五种野菜：鸡肉肉菜
5月份，农村的田间地头、山坡和沟坎处，随处可见鸡肉肉菜，它的根胖胖的，像人参又像鸡大腿，洗净去皮后撕成一条一条的凉拌吃或炒着吃，吃起来味道香甜有嚼劲，有种吃鸡腿肉的感觉，可能也正是因为如此，人们才管它叫“鸡肉肉菜”吧。
【蒸鸡肉肉菜】
洗净的鸡肉肉菜先焯水，然后抖散放入大碗中，加入一勺盐、一勺糖和适量的胡椒粉，搅拌均匀后再分少量多次倒入面粉，让每根菜上都均匀地挂上面粉；蒸锅加水，将笼布打湿后铺入笼屉内，再将鸡肉肉菜放入摊平，大火烧开后再蒸8分钟；蒸好后的鸡肉肉菜上撒上蒜末，再加入适量的味极鲜、米醋和少许香油，搅拌均匀后就可以吃了。
