日式炸猪排和上海炸猪排一样，都是从海外传入，然后在本地发展壮大的美食。但日本人的钻研劲儿，让这道美食的表现形式更为复杂一些，不但霸占了本地百姓的餐桌，还“逆袭”回了西方世界——在知名度方面，我们上海炸猪排只能自愧不如了。开吃前，让我们先来涨涨姿势吧。
一块炸猪排，日本人把它做出了多种多样的美食，最常见的有——
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