说起这鸡肉的吃法来,那可真的是太多啦!烤鸡、炸鸡、红烧鸡肉、辣子鸡、白斩鸡等,每一种做法最好吃,不过要说到吃起来口感比较嫩的鸡的做法,那不得不提一下白斩鸡了!这白斩鸡的做法,可是公认的最嫩的鸡肉做法了!不过我今天要说的这鸡肉的吃法,却比白斩鸡还要嫩,做的时候加上半斤大蒜一碗米,做好又香又嫩又滑,非常的美味,下面就让我来介绍一下这种鸡肉的做法吧!
所需食材:
主料:嫩鸡2只
配料:大蒜半斤,大米一碗,姜片适量,香葱适量
调料:盐适量
制作方法:
一:大米提前泡上半个小时,大蒜去皮后剁成蒜末,放在一边备用,想香葱切好备用。
二:先把鸡处理好,想要做出来的鸡肉好吃,一定要选择比较嫩的鸡,这样做出来的鸡肉才更加的嫩,鸡买回来之后,把它们处理干净,然后放到热水中烫一下,接着马上捞出来,放到一边控干净水分备用。
三:锅里放上一些油,油热后放入适量大蒜爆香,然后把过滤干净好的大米放到锅里翻炒一下,炒出香味儿来。然后放上水,把它们煮成粥。