这就奇怪了，小时候遍地可见的黑皮瓜，怎么现在几乎都没有了呢？难道是它被淘汰了？
但黑皮瓜的口感很不错，曾经深受大家的喜爱，甚至在日本还炒出过3万多元的高价。按理来说似乎应该经久不衰才对。
可结果却是流行了几十年的黑皮瓜直接淡出人们的视野，连产出都减少了，这样的结果显然不合逻辑。
如果要深入剖析原因，我们还得从黑皮瓜的特性说起才行。
其实黑皮瓜的消失，还是和它本身的优劣势有关。
我们都知道黑皮瓜的个头大，瓜瓤甜，但同时这较大的重量也给它带来了一些缺点。
黑皮瓜的瓜皮厚，在过去的时候，很多人家里会吃完瓜后把瓜皮也重新利用一下。
比如常见的瓜皮入菜、入药等等。
瓜皮可以做成一些凉拌菜，吃起来清爽可口。同时因为瓜皮本身也具有极其丰富的营养元素，比如丰富的葡萄糖、维生素、番茄素等，可以帮助人体补充营养。此外西瓜还有消热解暑、止咳化痰的一些功效，药用价值丰富。
