西安桂花糕怎么做圆圆的,西安回民桂花糕制作方法教程

加入酵母和糖，搅拌均匀。

最后加入红枣圈，搅拌均匀。

红枣圈，是没有核的，其实干吃很脆，可以当零食，也可以泡茶。我直接用它来做米糕，非常方便，忘记是买什么东西的时候送的，哈哈！

如果没有红枣圈也没关系，就直接用红枣，不过要去掉红枣核，切小一点。

搅拌好的米浆糊放入温暖湿润的地方发酵，大约30分钟左右。

我是放在蒸烤箱内发酵的，这样方便一点。现在天气这么热，20分钟的时候就可以看一下，发太久会变酸。

发酵后的米糊会有很多大泡，用勺子搅拌一下。