这鱼长的有点黑，却总被人误解，隔三差五炖一锅，肉质鲜嫩，解馋。草鲡鱼经常会被人误解，很多人不知道怎么吃，接下来就教你一道家常菜，草鲡鱼捞粉，香辣爽口，吃起来特别的鲜，一起看看具体的做法吧。
食材准备：草鲡鱼1条、干米粉1把、小米辣3个、青红辣椒1个、姜丝、蒜瓣、洋葱1/2个
辅料：菜籽油、盐、剁椒1勺、豆瓣酱半勺、生抽1勺、酱油半勺、米酒半勺、鸡粉2克、花椒粉适量
制作过程：
1、草鲡鱼把它冲洗干净，去掉内脏这一步直接让摊贩帮你就可以了，回家以后直接清洗干净，它的牙齿比较锋利，洗的时候小心一些。
2、小米辣3个把它冲洗干净，切成段，青红辣椒对半切，再改刀切成丁，蒜瓣去皮切成片，姜切成细丝，洋葱切成丝。
