5、就放在那晾着，直到完全冷却，此时的桂花酱就做好了，总共就三样东西，清水、白砂糖和金桂花，如果感觉甜得不过瘾，可以等凉了以后，加几勺蜂蜜，搅拌均匀。
6、找几个带密封的玻璃罐，把晾凉的桂花酱依次放入，做糕点、红烧肉、点心、桂花藕的时候，都可以在成品上面，淋入适量的桂花酱，诱人的香甜气味，没有任何添加剂，做一次吃半年。
1、熬制桂花酒，选择用金贵，桂花树的品种有很多，金贵是橙黄色，花香也比较丰富。
2、一百克清水，加一百克白砂糖，小火熬出大泡，倒入桂花，搅拌5分钟，即可关火冷却。
3、桂花酱的用途很多，做糕点、点心、红烧肉的时候，都可以点入适量的桂花酱，辅助增味，效果非常的棒，平常冷藏保存即可，做一次能吃半年，甚至更久。
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