今天给大家分享一道少油版的肉末茄子，真的非常下饭！ 传统的烧茄子免不了要油炸，大家都知道茄子的肉非常容易吸油，考虑到减肥怕多油的同学，所以这次采用蒸制代替油炸，不输传统油炸的味道哦，喜欢吃茄子的同学学起来吧
By love随心
用料
- 茄子 1-2个
- 猪肉馅 30克
- 料酒 少许
- 蚝油 1勺
- 姜蒜末 适量
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 水淀粉 适量
做法步骤
1、我们准备一根长长的紫茄，肉末是提前剁好的，蒜姜适量，喜欢吃辣的同学可以配几根小米辣
2、姜蒜切末小米辣切圈，茄子改刀成长条，同学们可以切成自己喜欢的任意形状，但尽量切块小一点便于更容易烧透入味
