【5】出锅前趁热加1大勺蒜末搅拌均匀，这样能够更好的激发出蒜香味，吃起来也更开胃。蒜末最后加生的，比提前用油爆香更好吃。这样当菜吃盐可以淡一点。当拌面条拌饭的卤子，盐味可以再重一点。
省油版的肉末茄子就做好吃。虽然茄子没有过油，但吃起来真的非常好吃，一点都不油腻。下酒下饭都不错，我家经常这样做一盆肉末茄子，再煮点饭或面条，每个人都能吃上两三碗，真的超下饭，每次做都吃得精光，全家都特别喜欢吃。
今天的省油版肉末茄子，分享到这里就结束了。推荐朋友们收藏起来试一下哦。我是小鹅，美食领域原创作者，每天一道家常美食，天天不重样，欢迎关注、阅读，明天见，拜拜。
