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我们又一次见面了，很多人在吃火锅时都喜欢点上一份蟹棒来解解馋，不过大家应该都知道，其实该食物的制作工艺都是来自日本，而且即日最高级别也不过才10%的蟹肉含量，一般普通的蟹棒原材料都是用上普通的鱼肉，首先把冷冻成块的鱼肉放进切割机中切割成块，被加入各种调料倒进搅拌机中，充分搅拌后放在铺有冰块的盘子上进行冷却！
使的肉泥表面在塑形之前更加光滑，到塑完形之后把肉像压面条一样，压成一毫米厚的薄片，同时有90%的蒸汽经热蒸，等薄片蒸好冷却以后，再把他送进压痕机中进行碾压，同时还随机在薄片上划开几道裂缝，接着压痕把薄片卷起来，做成蟹棒胚子并压平粘合在之后，需要把搅拌好的食用色素把塑料薄膜上均匀涂抹开来！
覆盖在蟹棒胚子上，之后经过压制使得色素完全附着在胚子上，形成蟹肉的纹理，让蒸气加热*菌后，冷却撕掉塑料膜，工人们会把已经做成的蟹棒切块包装，最后把包装抽成真空，在热水中加热再放入冷水中冷却即可出厂，
据说只有最顶级的才加少许蟹肉，然而像这种用鱼来代替的已经算是很不错的了，至于更便宜的用淀粉对的那就算了！
吧！小伙伴们，你们可不要因贪小便宜而失去了对美味的探索。
