秋冬季节四川人必吃的美味：魔芋烧鸭，简单几步，咸鲜香辣，味道超好吃，我家一周不吃就馋得慌。
之前中秋节的一篇文章中，有一道魔芋烧鸭，好些人来问怎么做妈妈烧的好吃，但是味道偏淡，没有任何佐料，除了豆瓣酱以外，什么也没有。今天有空整理图片，将我做的这道菜分享给大家。这个口味呢算微辣的，刚好家里两孩子能接受的程度，魔芋一直是两宝的最爱，怎么吃都不讨厌，可以说这道菜在我家出现的频率很高，尤其秋冬季节，吃鸭可以降燥。
魔芋烧鸭是川菜中一道有名的家常特色菜，也是一道比较重口味的菜。尤其是魔芋，四川食用特别多，平时素炒，辣炒，烧烤吃都很美味，但是由于魔芋本身特有的味道，不做重口味，一般人难以接受，所以，烧鸭子是绝配的。烧鸭子个人觉得要多放点大蒜，魔芋要提前放，这样更加入味好吃，最后吃完的往往是魔芋，还感慨万分的说：魔芋放少了。喜欢这道菜的朋友，可以试试哦！一起来看看这道菜的做法吧。
魔芋烧鸭
材料：土鸭半只，魔芋豆腐2斤，青红尖椒，姜1块，大蒜1个
配料：红油豆瓣酱1大勺，老抽1小勺，白酒2勺，八角2个，花椒适量，干辣椒有可以加几个，若是家里有啤酒瓶可以加一瓶。
做法：
