枸杞菜蛋汤做法,枸杞叶鸡蛋汤的做法

枸杞很多人都吃过，是一味不错的滋补品，枸杞的叶子不知道大家吃过吗？枸杞叶可用来做蔬菜食用，也是一种药材，营养价值高，枸杞叶中含有的多种氨基酸和微量元素可清热明目、生津止渴，健脾养肝，特别适合这个季节做汤食用。

By 喵喵cooking

用料

• 枸杞叶 100克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 5ml
• 盐 3克

做法步骤

1、食材：枸杞叶100克，鸡蛋，食用油，盐。

2、把枸杞的嫩叶从梗上摘下来，放入淡盐水中浸泡5分钟左右，能减少农药等残留物。