外面买的慕斯蛋糕怎么做的,外面买的慕斯蛋糕怎么做的呢

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-01 02:41:19

17、把牛奶吉利丁片混合液倒进芒果泥里,再用料理机搅打几秒,混合均匀;

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18、淡奶油300g加30g白糖,用电动打蛋器搅打至浓稠,不用完全打发,只要不快速流动就可以了;

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19、把之前第17步混合好的芒果混合液留出约70g单独放在一个碗里,其它的芒果混合液和90g酸奶一起倒进淡奶油盆里,搅拌均匀,就做好了慕斯液;留出来的70g芒果混合液加上50凉白开水混合备用,这个是一会用来做镜面的;

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20、把做好的慕斯液倒在蛋糕片上,因为一会要放在冰箱里冷藏,所以我在底下垫了一个面包板,方便放进冰箱里;

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