为啥做的凉粉有很多气泡,自己做的凉粉为啥有气泡

大半个中国，正处于高温“烧烤”状态。

奶茶喝多了，长胖。水喝多了，口寡。天气热得甚至咀嚼都有点懒。

何以解暑？我想那些介乎液态与固态之间的天然果冻，该是最理想的。

清凉Q弹，爽滑软糯，一到嘴里，就顺着嗓子眼儿滑下去。带走口舌的燥热，只剩下满身的清凉。

只是，这些果冻状的美食，放糖还是加盐呢？祖国南北的人民各有自己的看法。

四川人说：“没有冰粉的夏天不完美。”

在稀罕空调的年代，一碗带着牙膏味的冰粉，安抚了无数个蝉鸣噪耳的午后。