3、分出200克白色面团,220克面团加入抹茶粉,88克面团加入竹炭粉,剩余的面团揉入5-6滴红丝绒液揉匀。
4、依次滚圆后发酵至两倍大小。
5、面团轻柔排气后,白色,红色,绿色面团分成两份滚圆松弛15分钟。
6、黑色面团切出14-18个约2克的小面团,剩余的黑色面团均分两份滚圆备用。
3、分出200克白色面团,220克面团加入抹茶粉,88克面团加入竹炭粉,剩余的面团揉入5-6滴红丝绒液揉匀。
4、依次滚圆后发酵至两倍大小。
5、面团轻柔排气后,白色,红色,绿色面团分成两份滚圆松弛15分钟。
6、黑色面团切出14-18个约2克的小面团,剩余的黑色面团均分两份滚圆备用。
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