3、-这个时间温度烘完后不是脆的口感,这样可以直接搭配蛋糕咬着吃~; -这个份量用不完,可以密封冷藏保存,随取随用~
4、②【蛋糕胚】 1 戚风蛋糕教程参考【波点蛋糕卷】那期,配方已同步在材料表。
5、2 蛋糕糊拌好后,倒入烤盘(28*28cm,垫油布),放烤箱烘烤(上下火,中层,170℃,25min) Tip: 时间温度仅供参考,要根据烤箱情况灵活调整。
6、3 烤好后取出撕油布、晾凉,用直径10cm的原模切成4片,备用。
7、③【抹面 装饰】 1 取出冷藏好的白巧淡奶油(制作教程可参考【抹茶年轮蛋糕】那期,配方已同步在材料表),打至8分发。 Tip: 我用的白巧含糖量比较高,如果比较低,打发时可根据甜度适当加糖。
8、2 组装: 由下往上依次为: 蛋糕片-白巧淡奶油-菠萝-白巧淡奶油- 蛋糕片-白巧淡奶油-菠萝-白巧淡奶油- 蛋糕片-白巧淡奶油-菠萝-白巧淡奶油- 蛋糕片