第二步：在煮肉的过程中呢，将千张豆腐切成同等大小的长方形，然后卷成小长条，再打个结，备用！将剩下的小葱切成葱花备用！
第三步：等五花肉煮得差不多时，用筷子戳一下五花肉，看煮熟没有，煮熟之后将五花肉盛出，稍微放凉至不烫手，然后改刀切成均匀大小的小块！
第五步：起锅不加油烧热，将切好的五花肉放入锅中，加入2个八角，加入1块桂皮，小火煸炒出部分油脂，等到五花肉表面焦黄时，加入2汤匙生抽，加入少许老抽，然后翻炒均匀上色！
第六步：等到五花肉都裹上酱油的颜色时，加入没过五花肉的可乐，大火煮开后，再盖上祖传的锅盖，然后转车小火炖40分钟，40分钟后，加入千张豆腐，然后翻炒均匀，再盖上锅盖，继续，小火煮10分钟！
