在你的脑海中，是不是觉得皮蛋(松花蛋、变蛋)一般都是鸭蛋做的?
今天，我就用鹌鹑蛋做的皮蛋，跟你分享一个新做法，配上剁椒和青红线椒拌着吃，一口一个，吃着太爽了!
一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鹌鹑蛋皮蛋，剁椒酱，大蒜，青线椒，红线椒，生抽，辣椒油，香油。
做法：
剥掉鹌鹑蛋皮蛋的外壳儿，用水把表面的碎壳儿清洗干净。
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