胡萝卜
玉米
做法:
1. 在透明的碗里放入土豆淀粉,倒放开水(对等的量,边倒边搅拌),揉成面团。
2. 准备馅料,鱼虾去头和虾线,红萝卜和猪肉清洗表面,玉米掰成粒,分别用刀切成沫(食材),放入调料(油、盐、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉用量按实际情况定)。
3. 面团简单的揉成条状,切小段(揉成椭圆),按压成薄皮,放入一勺馅料,收紧口包好,放到准备好的蒸笼里。
4. 锅里放水烧开,把蒸笼放进去,蒸到8-15分钟(透明状)。
虾仁水晶包
虾仁水晶包,透明的外表,Q弹的口感,好看又好吃。
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虾仁水晶包