请用辩证的方法看待猪油！ 猪油是不健康……但是，它无可替代啊！猪油做出来的中式点心的味道，无论是口感还是酥脆，都不是黄油玉米油什么的可能代替的了的。 不健康的东西有很多、也不在乎这一种，更何况又不是天天吃炖炖吃。
By 失控的胖子呀
用料
- 油皮部分
- 中筋面粉 140
- 细砂糖 30
- 水 45克
- 猪油 45克
- 油酥部分：
- 低筋面粉 75克
- 猪油 45克
- 红曲米粉 10克
- 馅就买现成的吧
做法步骤
1、先来做油皮： 油皮所有材料、放入搅拌机。
2、揉出手套膜~这一步很关键、必须出手套膜。出手套膜以后盖上盖子放冰箱里冷藏30分钟。
