【烹饪步骤】
第一步：用分离器把蛋黄和蛋清分离
第二步：分离好的蛋清和蛋黄分别用大碗装
第三步：先加工蛋黄，往蛋黄中倒牛奶并加玉米油和20ml的柠檬汁以及15克白糖打散
第四步：蛋黄中的卵磷脂具有亲水亲油的双重特性，打发蛋黄的时候速度要慢，可以手动搅拌，往同一个方向进行打散
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