天气回暖,满园春色尽收眼底,朋友圈里看到美女们都在晒春景、晒地方美食了,一起游玩,一起开心。分享十道下午茶糕点,蒸的烤的皆有,简单易做,春游可带上了。同时,“三八”女神节也将到来,为自己或家人,制一份味美的下午茶、休闲零食也不错哦,一起来看看吧。
一、椰蓉饼干
做法:110克黄油软化后加入糖粉 50克,打发至呈羽毛状,分次加入蛋液25克,打发至顺滑,加入奶粉20克、低粉140克,翻拌均匀,放入饼干模具中,冷冻约40-60分钟,取出切成0.5cm厚片,粘上椰蓉,上火180,下火165,烤20分钟。
二、红茶面包棒
做法:高筋面粉150克加入1包红茶末,加入酵母2克、糖20克、盐1克、牛奶90克,和成面团,加入黄油20克,再次揉成光滑面团,发酵至2倍大;面团再次揉搓排气,擀开约0.5cm的厚度,切成均匀大小的细条,二次发酵至饱满,180度上下火烤20分钟。
三、蒸绿豆糕
做法:绿豆40克泡开,上锅蒸10分钟,加入糯米粉100克、木薯淀粉186克、开水150克、白糖40克,混合均匀后和成团,搓条后切成小块,上锅蒸约10分钟。