八、黑芝麻圆子
做法:将所有食材,糯米粉40克、小麦淀粉30克、糖粉50克(绵白糖也可以)、粘米粉30克、牛奶180克、玉米油20克,混合后静放半小时,上锅蒸25分钟左右,放凉后冷藏1小时,包入自己喜欢的馅料,比如事芝麻、豆沙皆可。
九、牛扎糖
做法:棉花糖153克,可剪成小块;锅里加入黄油炒至融化,加入棉花糖翻炒至融化,关火,加入全脂奶粉100克炒匀,再加入蔓越莓100克、熟杏仁100克,翻拌均匀,倒在不粘烤盘中,擀压成片,稍放凉后切成小块,用糖纸包起来即可。
十、雪媚娘
做法:1、糯米粉105克、玉米淀粉30克、细砂糖50克、牛奶180克,以上材料拌匀,过筛,入锅蒸30分钟,稍凉后加入黄油15克,翻拌至融化,再拉扯面团至出薄膜,用熟糕粉(熟糯米粉)防粘;2、馅料准备:奥利奥碎40克、草莓70克、蓝莓40克,淡奶油150克加入糖15克打发;3、面团约35克擀成面片,放到模具中,挤上奶油,放上水果,再挤上奶油,包起来,装入纸托即可。