2.准备几根韭菜、切碎;几根线椒从中间破开、也切碎放在一起,加入食盐、味精、鸡粉、淋入芝麻香油翻拌均匀,一会拌面条吃又香又开胃;再准备适量的黄豆芽淘洗干净备用。
3.食材准备好以后我们开始烹饪,锅内烧油,放入黄豆芽爆炒1分钟,豆芽炒断生以后先倒出来。
4.锅内倒入清水,转大火烧开,倒入豆芽、放入腌好的芝麻叶,继续大火沸腾一会,把芝麻叶的香味煮出来,倒入适量的生抽 把面汤调得红润一些,然后把豆面面条抖散撒入锅中,经常用筷子搅一搅,防止面条粘在一起,豆面面条本身比较耐煮,这里可以多煮一会、面汤会更加浓香,面条煮熟以后盛放在碗中,配上刚刚调好的韭菜线椒碎,连吃两碗没问题。
第七种:焖子1.锅中烧水,准备一把粉条,凉水放入锅中,先大火把水烧开,再转中火煮3分钟,把粉条煮软、煮至没有硬芯的时候倒出,用凉水冲洗几下,然后控一下水分,放在案板上剁碎备用。