前面君君给大家介绍的一款夏日甜品,不知道你学会了吗?(回顾:)
夏天,西瓜的地位绝对是第一名。
可以没有火锅,但是绝对不能没有西瓜。
不过单吃西瓜怎么会过瘾呢?
君君教大家做1款西瓜的夏日甜品——西瓜西米露
夏日炎炎,西瓜配上圆圆的西米,做好后放冰箱冰镇一会儿就更加的爽滑了,西米也会更Q弹。做法也很简单。
用料:
西瓜 半个
西米 250克
牛奶 50毫升
椰浆 100毫升
白糖适量
(以上用量,根据实际增减)
制作步骤:
1.西米提前用温水浸泡5分钟。
2.锅中放水,水烧开后放入西米。大火煮开后转小火,西米很容易粘锅,煮的时候要不停搅拌。大约煮到西米基本透明,中间有一点白芯时关火,盖上盖子焖10分钟左右。(西米完全透明才是熟透)
3.捞出西米,在冷水中浸泡5分钟后用清水冲洗,然后倒入碗中;
4.西瓜切开,用挖勺器挖出6个西瓜球备用,其余西瓜肉去籽,切成小块,用榨汁机榨成汁;
5.把牛奶、椰浆、西瓜汁倒入装有西米的碗中;(家里没有榨汁机也没关系,牛奶和椰浆也非常好吃)
6.拌匀后上面点缀几个西瓜球,放入冰箱冷藏半小时左右取出,味道更是美味。
如果加上两片薄荷叶点缀,照片发到朋友圈绝对收获满屏点赞!
这时就该用上君君之前教大家拍摄美食的技巧了:
这道西瓜西米露做法其实非常简单,最需要注意的是煮西米的过程。
怎么样,你学会了吗?欢迎点击顶部头像关注“食游君”~