过年了，教你豆腐这样做，不炒不炸上锅一蒸，美观好吃待客倍有面。亲爱好朋友们，大家好，不是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
临近过年啦，年夜饭上必定少不了美观好吃的年夜饭，今天呢，我就分享给大家，这道豆腐的新做法。不炒不炸，不用担心豆腐会做烂，简单的上锅一蒸，美观好吃，待客特别有面，好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
新鲜的大豆腐一块，五花肉少许，香菜少许，剁椒酱少许，辣椒段少许，大葱少许，八角少许，生抽少许，精盐少许，白糖少许，鸡精少许，味精少许。
接下来是制作过程。1、首先咱们将新鲜的大豆腐切成，一厘米半的厚片，均匀地平铺在盘中备用。接着咱们将五花肉剁成肉末，加入少许的葱姜末，精盐，鸡精，味精，十三香，料酒，香油，生抽，老抽，来腌制调味，接着咱们将肉馅搅拌均匀腌制五分钟备用。
2、五分钟后，咱们将肉馅用勺子取出，均匀地抹在大豆腐上，使其成一个平面。接下来咱们开始上火制作。
