香鸡中翼的家常做法,鸡翼的做法大全家常最简单

薑葱豆豉鸡翼

薑葱豆豉雞翼並不難做，有別於平時原隻雞中翼，今次會將雞翼剪成單骨，當中沒有甚麼技巧，只要捉實雞中翼的前或尾端，從軟骨部分把它剪開來就是了。單骨雞翼吃起來很方便，而且在醃製和烹煮過程中亦更入味，筆者尤其推介新手煮單骨雞翼，因為有些人不太懂得分辨雞翼生或熟，如果剪成單骨，相對易熟，亦無需隔住層雞皮估計雞翼熟了沒有。