葱油拌面最简单最好吃,葱油拌面最快最简单的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-04 03:12:01

葱油拌面最简单最好吃,葱油拌面最快最简单的做法(1)

葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。 葱油拌面是上海招牌美食,面条有韧劲又滑爽,品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面。

By 蟹蟹惠顾

用料

做法步骤

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1、准备小香葱、洗干净控水、切成小段备用、起锅放入少许猪油、小火煎葱段

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2、生抽,老抽1:1混合、放入盐、糖,鸡精、蚝油调成料汁备用

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3、待葱段煎至金黄、倒入调好的料汁,转小火慢煮3-5分钟

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4、水开煮面条、煮好后用凉水过一下备用

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5、把熬好的料汁淋在面上,均匀搅拌开、盛入盘中、撒上一层小葱花和熟的白芝麻、再捞上几根煎好的葱段、好吃的葱油拌面就做好了

小贴士

尽量选择小香葱,味道比较好

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